Metode Nutrisi Michel Montignac

Sistem itu, yang berjanji mengurangi volume tubuh, tetapi tidak menyiratkan kelaparan atau pembatasan jumlah makanan. Sebaliknya, Anda harus mengisi. "Makanan adalah kesenangan, seharusnya tidak menyebabkan penyesalan," kata Montignac.

Di antara penggemar diet, dikembangkan oleh Michel Montignac (Michel Montignac), - Gerard Depardieu, Ratu Beatrix Belanda dan selebriti dunia lainnya. Janji popularitas metode ini adalah dalam kemanusiaannya. Montignac tidak memperhatikan kalori. Makanannya didasarkan pada pilihan makanan dengan indeks glikemik rendah, yang dihitung peneliti David Jenkins dari University of Toronto pada 1980-an. Indeks glikemik (GI) menunjukkan tingkat di mana karbohidrat diserap dan bagaimana tingkat glukosa dalam darah berubah ketika kita makan produk tertentu.

Menurut metode Montignac, semakin kecil GI, semakin sehat makanannya. Indeks maksimum (100) pada glukosa. Produk dengan GI besar (dari 50 hingga 100) Montignac menyebut karbohidrat buruk, karena mengandung banyak gula yang mudah diakses, yang dengan cepat berubah menjadi lemak. Dia mengusulkan untuk mengecualikan mereka dari diet. Makanan dengan GI rendah (dari 0 hingga 50) dicerna untuk waktu yang lama dan menghasilkan lebih sedikit glukosa - seorang ilmuwan mendefinisikan mereka sebagai karbohidrat yang baik dan menyarankan untuk mengganti yang buruk dengan mereka.

Diet Montignac terdiri dari dua fase. Fase pertama membutuhkan waktu satu hingga tiga atau empat bulan - begitu banyak yang diperlukan agar tubuh terbiasa dengan diet baru, di mana tidak ada tempat untuk karbohidrat cepat. Makanan harus diatur dengan ketat: tiga kali sehari pada saat yang sama, tanpa mengemil dan makanan yang dilarang. Di sela waktu makan, Anda bisa makan buah atau buah kering. Mereka yang sangat lapar tidak dilarang minum teh dengan sepotong roti gandum dan selai tanpa pemanis. Montignac adalah advokat yang berapi-api untuk sarapan: "Banyak orang mengatakan mereka tidak makan sarapan karena mereka tidak merasa lapar," tulis Montignac. "Tetapi jika Anda tidak lapar di pagi hari, maka Anda terlalu banyak makan malam. Ini adalah lingkaran setan. Sarapan dan makan siang harus memadai, tetapi makan malam - ringan dan jauh sebelum tidur. Untuk punya waktu makan di pagi hari, bangun 20-30 menit lebih awal. Ini relatif mudah dilakukan, karena setelah makan malam yang ringan itu jauh lebih baik dan Anda tidur lebih cepat. "

Jadi, fase kedua bagian utama dari kelebihan berat badan daun dan sikap baru yang benar terhadap makanan muncul. Tahap ini tidak begitu sulit, diizinkan beberapa bantuan (yang disebut pengecualian kecil dan besar). Untuk sekali makan, satu pengecualian kecil atau besar diperbolehkan. Misalnya, minuman beralkohol atau makanan penutup buah adalah pengecualian kecil, dan hidangan utama dengan karbohidrat "buruk" (tepung atau gula) adalah yang besar. Jika panah skala mulai merayap naik, artinya Anda mengizinkan terlalu banyak pengecualian dan sekarang saatnya untuk kembali ke fase pertama yang ketat. Namun, orang yang sudah lama berlatih diet tahu persis kapan mereka mampu melakukan terlalu banyak tanpa merusak bentuk tubuh mereka.

Dalam bukunya, Montignac memberikan rekomendasi terperinci tentang produk-produk individual. Inilah yang paling penting.

Tabel Indeks Glikemik

Tonton videonya: Talkshow Obesitas Dr Rita Ramayulis, dr Michael Triangto - Pameran HKN, ICE BSD (November 2019).